各国葡萄酒分级制度大汇总，超实用干货

封面图依然来源于编辑的日常吃喝

怀念最爱的解药（antidote）和朋友们

葡萄酒的消费者主要关心两个问题：

一，怎么喝（品）葡萄酒？

二，怎么买酒不被坑？

其实不想买酒被坑很简单，只要知道不同国家的葡萄酒分级制度，稍微对比不同级别的价格，基本就能掌握定价规律。因为只要这玩意儿是个商品，都是价格随着等级递增或递减的嘛。

我们今天就简单给大家捋一捋。

欧盟对具有地理标志标签的葡萄酒进行保护，分为原产地命名保护（Protected Designation of Origin，简称PDO）和地理标志保护（Protected Geographical Indication，简称PGI）两大类。

总的来说，PDO的规定区域比PGI更小，对于葡萄品种、葡萄栽培和葡萄酒酿造等方面的规定也更加严格。

注意：PGI和PDO都是泛指类别，不是一个等级名称！

法国葡萄酒的分级

1.法国葡萄酒（Vin de France）

这是一个全新的标签体系，过去这种葡萄酒被称为日常餐酒（Vins de Table，简称VDT）。这个等级允许跨区域生产葡萄酒，以及可以在标签上标明葡萄品种。

新规中法国的PGI是“IGP（Indication Geographique Protegee）”- -是的我也觉得这两个玩意儿看起来很像，可是还是麻烦大家努力区分开来，PDO应当写作“AOP（Appellation d'Origine Protegee）”

但很多酒庄还是会写成传统的“VdP（Vin de Pays）”和“AOC（Appellation d'Origine Controlee）”。

2.地区餐酒（Vins de Pays，简称VdP）

在新法规中，VDP属于PGI级别。设立地区餐酒级别，是为了鼓励日常餐酒（VDT）级别的葡萄酒生产商能够提高葡萄酒的品质。另外，VDP等级的葡萄酒可允许的葡萄品种范围比AOC更广泛。

VDP等级包括以下3种类型：

地域（Regionaux）：地域包括6个IGP，其覆盖面积较大。到目前为止，最重要的地域IGP是罗纳河口以西地中海沿岸的Vins de Pays d'Oc（或Pays d'Oc IGP），其葡萄酒产量占到IGP等级总产量的60%。

省份（Departement）：法国有54%的省份都有自己的IGP，其范围覆盖波尔多（Bordeaux）、阿尔萨斯（Alsace）和金丘（Cote d'Or）产区以外的省份。

地区（Zone）：目前，法国共有93个IGP地区，它们的面积通常都比省份小，而且不能使用与同一地区AOC相似的名称来命名。

3.法定产区酒（Appellation d'Origine Controlee，简称AC或AOC）

法国有几百个AOC等级的产区，AOC等级是法国对葡萄酒产量限制最严格的一个等级，它包括了许多覆盖范围最小且最好的产区。

不同AOC产区的设定标准鲜少一致，很多时候，同一个地块会同时属于两个产区。每一年，生产商都可以自由地选择自己要使用的那一个产地名称，名称的选择也会受到该年份收获葡萄的影响，真是“进可攻，退可守”。

4.优良产区酒（Vins Delimites de Qualite Superieure ，简称VDQS）

这个等级是属于VDP到AOC的过渡等级，在2011年底已经被去除，因此可以忽略。

但是法国葡萄酒最精彩的地方不在于大范围的PDO和PGI分级，最精彩的是每个产区都有自己更详细的分级，比如波尔多和勃艮第的就搞得很复杂，我们在这里就不详细说了。

西班牙葡萄酒的分级

西班牙葡萄酒的分级制度基本是模仿法国创建的，比较容易理解。

1.日常餐酒（Vino de Mesa）

“Mesa”在西班牙语中的意思是“餐桌”。日常餐酒也是西班牙葡萄酒分级体系中的最低一级，属于无GI葡萄酒，不受PDO和PGI的约束和保护。还记得我们在法国那段也写了日常餐酒（Vin de France），就是同一个情况。

2.地区餐酒（Vino de la Tierra，简称VT或VdlT ）

地区餐酒调整为地理标志保护葡萄酒（Indicacion Geografica Protegida，简称IGP），属于PGI类别，但很多酒庄还是习惯使用VT或VdlT。目前，西班牙有超过40个地区餐酒产区。

3.有地理标志的优质葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica，简称VCIG或VC）

VCIG在2003年引入，类似法国旧分级体系中的VDQS级别，相当于VdlT到DO之间的过渡，只有成为该级别5年以上的产区才有资格申请更高的DO级别。这个级别也不再使用了。

文章来源：《汽车实用技术》 网址: http://www.qcsyjs.cn/zonghexinwen/2021/0407/914.html